サントリー/ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇

サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇

サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇_2

サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇

これも季節モノ。
飴のような醸造香が香る。
焦がした麦芽の分だけコクは増してる。
毎年書いてることなので、味については詳しくは書かない。
多少差異は感じられてもね^^;
ただし、毎年ネーミングが微妙に違う。

2015 ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉

2016 ザ・プレミアム・モルツ〈〈秋〉香るエール〉

2017 ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール芳醇

ま、大したことじゃない。


★★★★☆-


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BREWDOG 5AM SAINT

BREWDOG 5AM SAINT

BREWDOG 5AM SAINT_2

BREWDOG 5AM SAINT_3

BREWDOG 5AM SAINT

グレープフルーツのような甘い柑橘系の香り。
色は少しアンバーな濃い色。
味も当然のように甘さを感じさせながら、ブリュードッグらしいホッピーさ。
但し後味までの過程は、甘さ、酸味、渋味等複雑な要素が楽しめる。
最後はホップが〆る。
美味しいね。


★★★★☆+


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オラホビール/キャプテンクロウ・スラッシュラガー

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー_2

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー_3

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー

まず、ホップの香りが素晴らしい。
柑橘の要素も少し入っていながら、グラッシー。
少し経つと飴のような香りにも变化する。
口に含んで、舌先で液を味わおうとする以前にホップが鼻から抜けていく。
とても爽快。
夏の日加算で、星を足したいくらい。
甘さのバランスと、後を〆るホップがとても印象的。
ラガーのカテゴリーで個人的には、史上最高に美味しいと思う。

何があっても飲むよ?
眠れないあなたの、何にも依存しない安寧を願っています。



★★★★★+


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キリン/キリン秋味(2017)

キリン秋味(2017)

キリン秋味(2017)_2

キリン秋味(2017)

秋限定のビールは、どれもおしなべて度数高めで濃い味。
秋の旬の食べ物に負けないコクを、という気持ちはわかるけど。
そのベクトルの、想像の範囲内で感想は着地する。
新しいのが出れば、つい買ってしまう。
その習性を読んでの製品化なのなら、術中にはまったことになる。


★★★☆☆


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ビアフェス名古屋2017

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開始30分前に並んで、もはやこの行列。
いつもはもっと前の方に並べるんだけど、この日は0次会が多すぎた。。。
Yマーケットで2杯、ラシックのクラビアで2杯。
この時点でかなりの仕上がり具合…。

20170819_150222.jpg

開始直後の会場。
暑い日。
みんな待ち構えていたように、お気に入りのブースに行列を作る。
この後、もっと混雑する。

20170819_151820.jpg

首にぶら下げるグラスホルダ、今年も持って行ったけど、
若干の企画倒れ。
サーブする時に、非常に邪魔になるのだそうで…。
後半は使わなかった。
写真は撮ってないけど、今年もピンクのカゴは健在。

20170819_152055.jpg
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20170819_153922.jpg

どんどんと仲間たちが寄って、乾杯のグラスの数が増えていく。
ここで知り合いになる友達も多い。
何を、ではなくて、ここで飲むことが意義深いことだと思う。
(良いが進んだ状態で、何を飲んだのかよく覚えていない、ということは置いておいて…)

20170819_185448.jpg
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最後まで、しっかり飲みました。
ごちそうさまでした。


***

この後、仲間と上前津の「Trunk Coffee & Craft Beer」に行き、
その後も「Hopbuds」に行き…。
ほとんど記憶を失いつつ帰宅したのでした。



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GOOSE ISLAND GOOSE IPA

GOOSE ISLAND GOOSE IPA

GOOSE ISLAND GOOSE IPA_2

GOOSE ISLAND GOOSE IPA_3

GOOSE ISLAND GOOSE IPA_4

GOOSE ISLAND GOOSE IPA

グースアイランドのIPA.。
香りはあまりホッピーではない。
むしろ、飴のような甘い香りの方が強い。
味も意外なモルト甘さが最初に来る。
その後から、じわじわっとホップ苦さが来る感じ。
最後は口中に広がった苦味でフィニッシュ。
アメリカ製だけど、イングリッシュスタイルのIPA。


明日は、名古屋のビアフェス。
会場に来られる方は、乾杯しましょう!



★★★★☆


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伊勢角屋麦酒/ジャパニーズ ダシ エール

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール_2

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール_3

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール

「DASI ALE」という主張のあるラベル。
麦芽、ホップに続く原材料は、しいたけ、鰹節、昆布、生姜、わさび、紫蘇、赤紫蘇酢…。
かなり野心的な材料。
ただし、特筆すべきは香り。
吟醸酒の香りがする。その後にホップの香り。
口に含むと、恐らく小麦麦芽由来の柔らかい甘さと出汁成分のコクが
バランス良く入り交じる。
とても変化球でいて、それでいて腑に落ちるビール。
社長スペシャル、さすがです。


社長といえば、大して絡みもなかった筈なのに、半年くらい前、伊勢角の社長さんから
FBの友達申請を頂いたのは、とても驚き、嬉しかった出来事。
事業拡張、そして海外進出も.応援しております。



★★★★★


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Green Flash WEST COAST IPA

Green Flash WEST COAST IPA

Green Flash WEST COAST IPA_2

Green Flash WEST COAST IPA_3

Green Flash WEST COAST IPA

柑橘系でジューシーなホップが強烈に香る。
これはいつまでも嗅いでいたい。
モルト甘さを感じる前に、ガツンとホップが口の中に香る。
で、ホップ由来の苦味が充満する。
ホップヘッズなら間違いなく小躍りする味。
個人的には、もう一つ何か足して、という感じ。
と思う時点で、ホップヘッズにはなりきれてない、ということかな。
今日の一本としての選択に悔いなし。


★★★★☆+


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アサヒ/ドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション 芳醇な薫り

アサヒ ドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション 芳醇な薫り

アサヒ ドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション 芳醇な薫り_2

アサヒ ドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション 芳醇な薫り_3

アサヒ ドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション 芳醇な薫り

世界生産量1%未満の希少ホップ、ドイツ産シュパルトセレクトを使用して
限定醸造したドライプレミアム。熟成した果実のようなニュアンスが特長の
ホップで、芳醇な薫りと上品なコクが楽しめます。ギフトセットで展開しながら、
8月8日に数量限定にて全国販売致します。


アサヒのサイトにあった謳い文句をそのまま貼ったのは、
あまり書くことがないから。
謳い文句ほどにホップは香らなかったし、味もいつもの豊醸ほどじゃない。
毎回、騙されたと思って買うけど、期待したほどに満足は得られない。


★★★☆☆


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ALPINE PURE HOPPINESS

ALPINE PURE HOPPINES

ALPINE PURE HOPPINES_2

ALPINE PURE HOPPINESS(アルパイン・ピュアホッピネス)

当然、ハピネスとホップを掛けてるのだろうけど。
「DOUBLE INDIA PALE ALE」と書いてあるとおり、WIPA。
香りはホッピー。それもグラッシーな方。
香りのあとの方にアルコール臭。なるほど、度数は8%。
ホップ感の本領は口に含んでから。
ホップ苦さが口の中に充満する。まさに蹂躙。
きっと、何度も工程ごとにホップを投入し、最後ドライホッピングの際にも
大量に投下したのだろうな、という味。
まさにホップ馬鹿のためのビール。
個人的には、飲んでいて甘さとかフルーティさとかのバランスが欲しくなる。


★★★☆☆+


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ナギサビール/ペールエール

ナギサビール ペールエール

ナギサビール ペールエール_2

ナギサビール ペールエール_3

ナギサビール ペールエール

あまりホッピーな香りはしない。
ということは、イングリッシュなペールエールなのかな。
味は意外なほどに甘さがある。
しっかりとしたモルト甘さ。
そしてそれに負けないホップ苦さもある。
不思議なのは、舌のあて方によって味の感じ方が変わること。
甘かったり苦かったりの割合が色々に変わる感じで面白い。


★★★★☆+


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CRAFT BEER KOYOEN(名古屋・名駅1丁目)

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久しぶりに来てみたよ、CRAFT BEER KOYOEN。
この日、さほど時間は無かったけれど、0次会に滑り込んだ。
正直、若干気の進まない会ということもあり、少し勢いを付けたかった。

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お目当ては、限定のグループフルーツ&オレンジIPA。
本当は先月に繋がってたフラノマジカルを飲みたかったのだけれど。

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柑橘系が香る。それはホップでなく紛れもなくピール。
それもグレープフルーツの方が強い印象。
味にも果汁が入っているのではと思わせる甘さと酸味を感じる。
夏向きのIPAということなんだろうねぇ。

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小腹が空いてたので頼んだフライドポテト。
これを食べきるにはビールが足りない。
で、お代わりを頼むことにする。

20170812_121847.jpg

頼んだのは白穂乃香。
サイズを聞かれ、小さい方と言ったら、テイスティング・グラスで出てきたよ。
このまま飲み続けてもいいかな、という気になってきたけど…。
さすがにそういうわけにもいかず、腰を上げることにする。。。

20170812_122250.jpg



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SAINT ARCHER IPA

SAINT ARCHER IPA

SAINT ARCHER IPA_2

SAINT ARCHER IPA

セイント・アーチャーのIPA。
これはまた柑橘系のホップの香り。それも強烈な。
味も香り同様濃厚なホップ味…としか言いようの無い味。
モルト甘さはあるけれど、それを十分に上書きしてしまう
柑橘系でありグラッシーなホップ。
それが一口ごとに鼻に抜ける。
とても贅沢。
…やはりこういうビールも好き。


★★★★★


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伊勢角屋麦酒/はなきんしとらす

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす_2

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす_3

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす_4

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす

まさしく柑橘系の香り。
ホップだけじゃないな、と思ったら温州みかん他の果汁が入っている。
味も果汁由来の甘さを感じる。
でも、不愉快ではない。香りも味も、ビールと果汁がナイスマッチ。
逆にビールっぽさは、嚥下したときに鼻に抜けるホップの香りのみ。
とてもドリンカブル。
フルーティな香りを醸し出すカーネーションの花酵母を使った目論見、
とても当たってると思います。


今日の日中は疲れることばかり。
ゴクゴクゴクと少しは飲み下せたかな。
これが冷蔵庫に冷えていて良かった♪



★★★★★


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Lupulus Hopera

Lupulus Hopera

Lupulus Hopera_2

Lupulus Hopera_3

Lupulus Hopera(ルプルス・オペラ)

思わずジャケ買いした一本。狼が凛々しい。
落ち着いた柑橘系の香り。その奥から飴のような甘くてフルーティな
香りを濃く感じる。
しっとりとしたボディに、パイナップルのような甘さ。
心地良い酸味もちょっぴりあって、それらを味わおうとしてるうちに
爽やかな苦味が現れる。
美味しい。
こういうのを飲んで、ビールって美味いな、と思うようになったんだよな。
今ではすっかりホップヘッズになってしまった僕にとって、
原点回帰のようなビール。とても美味しい。


昨日の月は見事だった。
夏は月が低いから、満月の光が寝床まで届く。
月の綺麗な夜です、と伝えてから眠りたかった。
今晩も見えるといいな。



★★★★★


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自分の備忘録代わりに書いています。
ビールの味の感想は完全に独断。
好きなように書いていますので、ご覧になっても参考にならないかもしれません。

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