Far Yeast Brewing/Suginamic! Bitter Ale

Far Yeast Brewing Suginamic! Bitter Ale

Far Yeast Brewing Suginamic! Bitter Ale_2

Far Yeast Brewing Suginamic! Bitter Ale_3

Far Yeast Brewing Suginamic! Bitter Ale_4

Far Yeast Brewing Suginamic! Bitter Ale

Suginami Breweryとのコラボレーションビール。
原材料に杉も入っている。
モルトの甘い香りに混じって独特の香り。
この辺りが杉の要素なのかな。
口に含むと旨味のある苦味が口の中に広がる。
なるほどなイングリッシュビタースタイル。
十分な苦味に反して、後味が驚くほどスッキリしている。
わずかに舌の上に残る苦味がとても良い余韻。
美味しい。


★★★★★


 

テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

伊勢角屋麦酒/ストラグルIPA

伊勢角屋麦酒 ストラグルIPA

伊勢角屋麦酒 ストラグルIPA_2

伊勢角屋麦酒 ストラグルIPA_3

伊勢角屋麦酒 ストラグルIPA

複雑なホップの香り。
まず甘い香りが立つ。その後いろいろな要素が香る。それも重厚。
ボディにも十分な甘さがあって、これが美味しい。
香りごと嚥下する感じ。
香りと味とそれぞれ重厚だけれど、後味のホップ感が最後を
きっちり締めてくれる。
強く、はっきりとしたIPA。美味しい。


★★★★★


 

テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

伊勢角屋麦酒/ステイゴールドIPA

伊勢角屋麦酒 ステイゴールドIPA

伊勢角屋麦酒 ステイゴールドIPA_2

伊勢角屋麦酒 ステイゴールドIPA_3

伊勢角屋麦酒 ステイゴールドIPA_4

伊勢角屋麦酒 ステイゴールドIPA

柑橘系の香り。
後の美味しい苦味さえも予感させるグレープフルーツ感あり。
味は爽やかにモルトの甘さが感じられてとても好み。
その後のホップの苦味も雑味なく素晴らしい。
こういうバランスの良い味のビール、好きだなぁ。
ドリンカブル。飲み飽きない、という意味がよく分かるIPA。


★★★★★


 

テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

Heretic MAKE AMERICA JUICY AGAIN

Heretic MAKE AMERICA JUICY AGAIN

Heretic MAKE AMERICA JUICY AGAIN_2

Heretic MAKE AMERICA JUICY AGAIN_3

Heretic MAKE AMERICA JUICY AGAIN

とっても濁っている♪
香りがすでにジューシー。
とてもトロピカルな香り。
味もとてもジューシー。グレープフルーツジュースの如く。
いや、もっとSWEETな甘さがあるね。
苦味も良い。
甘さと苦味のこれほどバランスの良い妙があろうか。
とても美味しいよ。


★★★★★


 

テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

伊勢角屋麦酒/プラチナドラゴンR2

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR2

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR2_2

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR2_3

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR2

今回もとても芳しいホップの香り。
パッションフルーツの香り&柑橘系の香り。
口当たりの良さは相変わらず。
ただ、R1とは本当に酵母だけの違いなの?と思うくらい印象は変る。
フルーティなホップ甘さは控え目。
その代り、後味のホップ苦さが際立つ。
その苦味だけを残して後味は消える。


★★★★★


 

テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

伊勢角屋麦酒/プラチナドラゴンR1

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR1

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR1_2

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR1_3

伊勢角屋麦酒 プラチナドラゴンR1

軽い。でもとても芳しいホップの香り。
柑橘の甘い香りとグラッシーさもある。
舌先を液面に着けると一瞬の炭酸の後、クリアなモルト甘さ。
そして、香りとともに嚥下するたびに美味しいホップ苦さが舌に当たる。
後味はすっきり。良いキレ味のセッションIPA。
このビールは社長の責任醸造の三部作シリーズ。
同じ仕込で酵母を替えたビールがあと2つ。
当然楽しみにして飲む。


★★★★★


 

テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

Catch the Beer/サワーポメロIPA

Catch the Beer サワーポメロIPA

Catch the Beer サワーポメロIPA_2

Catch the Beer サワーポメロIPA

華やかな香り。
これが何由来なのかがよく分からないが、良い香り。
サワーポメロなる柑橘類が原料に入っている。
それほど、柑橘系の香りは強くないし、モルト甘さと思ったものも
原材料の表記を見て、サワーポメロ由来のものかもと思ったくらい。
前回のベルジャンアンバーエールよりも、もちろん苦味はあるけど、
それほど際立ったものでもない。
もやっとした表現になってしまうのは、表現力の無さによるもの。
とても美味しいドリンカブルなIPA。


★★★★★


 

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ジャンル : グルメ

FOURPURE SHAPE SHIFTER WEST COAST IPA

FOURPURE SHAPE SHIFTER WEST COAST IPA

FOURPURE SHAPE SHIFTER WEST COAST IPA_2

FOURPURE SHAPE SHIFTER WEST COAST IPA_3

FOURPURE SHAPE SHIFTER WEST COAST IPA

フォーピュア・ブルーイングのシェイプシフター・ウェストコーストIPA。
柑橘系のホップ。これが芳香。
シトラとモザイク、とパッケージにはある。
柑橘系でありトロピカルな感じ。腑に落ちる。
甘ささえもフルーティ。
嚥下のたびに柑橘香が鼻に抜ける。
その名のとおり、直球のウィストコーストスタイルのIPA。(イギリス産だけど…)
とてもドリンカブルなので、セッションIPAという感じかな。
典型的だけど、個人的にはとてもツボなIPA。
とても美味しい。


★★★★★


 

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ビールの味の感想は完全に独断。
好きなように書いていますので、ご覧になっても参考にならないかもしれません。

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