オラホビール/キャプテンクロウ・スラッシュラガー

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー_2

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー_3

オラホビール キャプテンクロウ・スラッシュラガー

まず、ホップの香りが素晴らしい。
柑橘の要素も少し入っていながら、グラッシー。
少し経つと飴のような香りにも变化する。
口に含んで、舌先で液を味わおうとする以前にホップが鼻から抜けていく。
とても爽快。
夏の日加算で、星を足したいくらい。
甘さのバランスと、後を〆るホップがとても印象的。
ラガーのカテゴリーで個人的には、史上最高に美味しいと思う。

何があっても飲むよ?
眠れないあなたの、何にも依存しない安寧を願っています。



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伊勢角屋麦酒/ジャパニーズ ダシ エール

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール_2

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール_3

伊勢角屋麦酒 ジャパニーズ ダシ エール

「DASI ALE」という主張のあるラベル。
麦芽、ホップに続く原材料は、しいたけ、鰹節、昆布、生姜、わさび、紫蘇、赤紫蘇酢…。
かなり野心的な材料。
ただし、特筆すべきは香り。
吟醸酒の香りがする。その後にホップの香り。
口に含むと、恐らく小麦麦芽由来の柔らかい甘さと出汁成分のコクが
バランス良く入り交じる。
とても変化球でいて、それでいて腑に落ちるビール。
社長スペシャル、さすがです。


社長といえば、大して絡みもなかった筈なのに、半年くらい前、伊勢角の社長さんから
FBの友達申請を頂いたのは、とても驚き、嬉しかった出来事。
事業拡張、そして海外進出も.応援しております。



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SAINT ARCHER IPA

SAINT ARCHER IPA

SAINT ARCHER IPA_2

SAINT ARCHER IPA

セイント・アーチャーのIPA。
これはまた柑橘系のホップの香り。それも強烈な。
味も香り同様濃厚なホップ味…としか言いようの無い味。
モルト甘さはあるけれど、それを十分に上書きしてしまう
柑橘系でありグラッシーなホップ。
それが一口ごとに鼻に抜ける。
とても贅沢。
…やはりこういうビールも好き。


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伊勢角屋麦酒/はなきんしとらす

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす_2

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす_3

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす_4

伊勢角屋麦酒 はなきんしとらす

まさしく柑橘系の香り。
ホップだけじゃないな、と思ったら温州みかん他の果汁が入っている。
味も果汁由来の甘さを感じる。
でも、不愉快ではない。香りも味も、ビールと果汁がナイスマッチ。
逆にビールっぽさは、嚥下したときに鼻に抜けるホップの香りのみ。
とてもドリンカブル。
フルーティな香りを醸し出すカーネーションの花酵母を使った目論見、
とても当たってると思います。


今日の日中は疲れることばかり。
ゴクゴクゴクと少しは飲み下せたかな。
これが冷蔵庫に冷えていて良かった♪



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Lupulus Hopera

Lupulus Hopera

Lupulus Hopera_2

Lupulus Hopera_3

Lupulus Hopera(ルプルス・オペラ)

思わずジャケ買いした一本。狼が凛々しい。
落ち着いた柑橘系の香り。その奥から飴のような甘くてフルーティな
香りを濃く感じる。
しっとりとしたボディに、パイナップルのような甘さ。
心地良い酸味もちょっぴりあって、それらを味わおうとしてるうちに
爽やかな苦味が現れる。
美味しい。
こういうのを飲んで、ビールって美味いな、と思うようになったんだよな。
今ではすっかりホップヘッズになってしまった僕にとって、
原点回帰のようなビール。とても美味しい。


昨日の月は見事だった。
夏は月が低いから、満月の光が寝床まで届く。
月の綺麗な夜です、と伝えてから眠りたかった。
今晩も見えるといいな。



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Pizza Port Ponto S.I.P.A

Pizza Port Ponto SIPA

Pizza Port Ponto SIPA_2

Pizza Port Ponto S.I.P.A

ピッツァポートブリューイングのポント S.I.P.A。
Sはセッションの意。
柑橘系ホップの香りがとても爽やか。
口に含んだ瞬間のホップがとても効いている。
口の中にグラッシーなホップ感が一瞬で口の中に広がる。
香りと後味の苦味が素晴らしい。
つまりホップヘッズ向きのビール。
甘い要素があるともっとバランスいいのに、と思うのは
無い物ねだりかな。


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Funkwerks SAISON

Funkwerks SAISON

Funkwerks SAISON_2

Funkwerks SAISON

アメリカ、ファンクワークス社のフラッグシップ・セゾン。
セゾン特有のグラッシーでスパイシーな香り。
甘さもフローラルで爽やか。
苦さも程よくとてもバランスが良い。
後味にリンゴジュースのようなフルーティさ。
セゾンなのだけれど、セゾンと思えないほどの味の重厚さを感じる。
これ、本当に美味しいなぁ。


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伊勢角屋麦酒/グレープフルーツ IPA

伊勢角屋麦酒 グレープフルーツ IPA

伊勢角屋麦酒 グレープフルーツ IPA_2

伊勢角屋麦酒 グレープフルーツ IPA_3

伊勢角屋麦酒 グレープフルーツ IPA_4

伊勢角屋麦酒 グレープフルーツ IPA

名前からして、グレープフルーツ果汁っぽかったらどうしよう、と
身構えていた。(フルーツビール系はあまり好きじゃない)
でもそれは杞憂。
あくまでもグループフルーツは柑橘系のホップの香りを後押しする
役割に徹している感じがする。
恐らく果汁由来の甘さはある。でもそれがビール全体のバランスの
足を引っ張ってない。ちゃんと調和してるんだよなぁ。
ホップ苦さも最後甘さと化合してスッと消える。切れ味ヨシ。
夏に美味しいセッションIPA。


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