St. Bernardus White

Bernardus White

続いて飲んだのは、「St. Bernardus White」
続けて飲んだのには意味がある。
これもピエール・セリス氏の作。

作ったブランドが次々と大手に吸収され、
手を離れていく。経営の都合の元、
廃止、および味が変わっていくことを嘆く。
その彼が老舗の醸造所と組んで作った最後の
ホワイトビール。
これも飲みたかった。

「Celis White」よりもコク深い感じ。
雑味に感じる要素なし。
甘さも酸味も必要にして十分。
これも旨し。非常に好み。
今までで三指に入る。

★★★★★


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Celis White

Celis White

このビールが飲みたかった。
名古屋のベルギービールウィークエンドには
来なかったこのビールが東京には来ると
いうので、本気で東京まで行こうかと
考えたくらい。

伝説の人、ピエール・セリス氏の作ったビール。
ホワイトビールを再興させ、世界中に知らしめた人。
もとはヒューガルデン村の牛乳屋さん。
彼のおかげで、美味しいホワイトビールの数々が
飲める。感謝。

軽く、甘く爽やかな香り。
柑橘系を思わせる甘い味。抜ける酸味と、
やはり柑橘系の皮を思わせる若干の苦味。
旨し。

★★★★★


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スノーブロンシュ

スノーブロンシュ


ベルギービールの輸入元として、
その普及に尽力した小西酒造。
その小西酒造がベルギービールの
レシピで作った地ビール。
以前、生で飲んだ時の感動が忘れられず、
ついつい楽天でオーダーしてしまった。

香りがすごくいい。
今まで飲んだ中でイチバンかも。
ただ、味は少し酸味が強い。
流通の過程で、少し痛んだのかも、と疑う。
何しろ酵母の生きた要冷蔵ビール。
次回、冬にまた取り寄せてみよう。

★★★☆☆


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こしひかり越後ビール

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うむむ。
すっきり、喉を流れていく。
ピルスナー。
暑いときに飲むにはいいかな。
なので、ま、美味しく飲めました。
説明書きにあるほど辛口ではないなぁ。

★★★☆☆


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KRONENBOURG BLANC

KRONENBOURG BLANC


ん?と思うほど苦くない。
つまり後味には欠ける。
でも、フルーティな香りと味。
果汁のような甘さが抜ける。
かなり旨いです。

★★★★☆


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