Pizza Port Swami's IPA

Pizza Port Swamis IPA

Pizza Port Swami's IPA(ピッツァポート スワミズ IPA)

先日、一宮ブルワリーの山田さんが、「IPAが流行っているけど、
正直、カスケードホップを大量投入するビールが、それだけで
もてはやされるのは、ビールの造り手として、いかがなものかと思う」
というようなことをおっしゃっておられた。
その時は、ウンウンと頷いて聞いていたのだけれど。

強い柑橘系の香り。
ドライホッピングされたホップの主張。
強いホップの苦味に隠れているけど、かなり麦汁の甘さが残っている。
それらが、ちゃんと調和してますよ。
美味しい。
しょうがないよねぇ。
トレンドにまんまと流されようとも、こういうのが好きなんだから…。


★★★★★


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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

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