St. Bernardus White

Bernardus White

続いて飲んだのは、「St. Bernardus White」
続けて飲んだのには意味がある。
これもピエール・セリス氏の作。

作ったブランドが次々と大手に吸収され、
手を離れていく。経営の都合の元、
廃止、および味が変わっていくことを嘆く。
その彼が老舗の醸造所と組んで作った最後の
ホワイトビール。
これも飲みたかった。

「Celis White」よりもコク深い感じ。
雑味に感じる要素なし。
甘さも酸味も必要にして十分。
これも旨し。非常に好み。
今までで三指に入る。

★★★★★


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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

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